Die Wirkung von Vitamin D schlägt sich nicht nur in starken Knochen und einem starken Immunsystem nieder, sondern auch in der hormonellen Gesundheit und dem Gleichgewicht des Nervensystems. Leider scheint das gesellschaftliche Bewusstsein für diese multidirektionale Wirkung dieses Vitamins noch unzureichend zu sein.
Es lohnt sich, diesem Thema Aufmerksamkeit zu schenken, denn es gibt zwei wichtige Faktoren, die den Vitamin D Spiegel bei der mitteleuropäischen Population begrenzen. Der eine ist die Variabilität der Jahreszeiten und der Sonneneinstrahlung, der andere ist der spezifische Geschmack der Quellen von Vitamin D in der Nahrung.
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- Sonne und Mangel an Vitamin D
- Diät und Mangel an Vitamin D
- Regeneration von Mangel an Vitamin D
Sonne und Mangel an Vitamin D
Vitamin D wird vom Körper gebildet, wenn die Haut mit Sonnenlicht in Berührung kommt. Mit Hilfe spezialisierter Mechanismen wird das Cholesterin dann in aktives Cholecalciferol, also Vitamin D3, umgewandelt.
Der Mechanismus der Produktion von Vitamin D begleitet lebende Organismen wahrscheinlich schon seit den ersten Erscheinungsformen des Lebens auf der Erde und ist einer der ältesten biochemischen Mechanismen dieser Art. Beim Menschen findet diese Produktion jedoch nur statt, wenn die Wellenlängen des Sonnenlichts, die auf die Haut treffen, in den Bereich der ultravioletten Strahlung Typ B (UVB) fallen, d.h. 290 - 315 nm.
In Ländern wie Polen sind diese Bedingungen in den Sommermonaten, zwischen Ende Mai und Anfang Oktober, gegeben. Wenn der Mensch im Sommer nicht genügend Zeit im Freien verbringt, kann er in den folgenden Monaten einen Mangel entwickeln.
Um einen guten Vitamin D Spiegel im Körper aufrechtzuerhalten, ist es notwendig, dass die Gliedmaßen und der Oberkörper 2 bis 3 Mal pro Woche an klaren Tagen um die Mittagszeit für jeweils 20 bis 30 Minuten dem direkten Sonnenlicht ausgesetzt sind. Es ist wichtig zu bedenken, dass eine übermäßige Sonnenexposition das Risiko eines Sonnenbrands birgt, der bei chronischem Auftreten zu krebsartigen Prozessen führen kann.
Diät und Mangel an Vitamin D
Es wäre viel einfacher, ein gesundes Leben zu führen, wenn Vitamin D in einer etwas breiteren Palette von Lebensmitteln enthalten wäre. Die wichtigsten Quellen für Vitamin D sind fette Fische, die nicht jeder mag. Ein gewisser Anteil, aber nicht so viel wie in Fisch, ist auch in Eiern und in Form von Ergocalciferol (Vitamin D2) in Pilzen enthalten.
Wenn ein Mangel an Sonneneinstrahlung mit einem Mangel an täglichem Verzehr dieser Produkte kombiniert wird, kann man davon ausgehen, dass sich irgendwann Defizite bemerkbar machen. Dies ist einer der Hauptgründe, warum eine Nahrungsergänzung mit Vitamin D für die gesamte Bevölkerung empfohlen wird.
Regeneration von Mangel an Vitamin D
Die Nahrungsergänzung ist eine kostengünstige und wirksame Form der Ernährungsunterstützung bei Mangel an Vitamin D. Die Dauer der Erholung von einem Mangel hängt von einer Reihe von Faktoren ab. Am wichtigsten ist der Grad des Mangels. Ein leichter, wenn auch gefährlicher Mangel wird diagnostiziert, wenn das Ergebnis einer Untersuchung des Vitamin D Spiegels Werte im Bereich von 12 - 20 ng / ml erreicht.
Gesundheitlich bedenkliche Werte, die Stoffwechselstörungen verschlimmern oder zu einer erhöhten Krebsanfälligkeit führen können, liegen unterhalb dieses Bereichs. Die Frage, wie lange die Einnahme von Vitamin D andauern sollte, lässt sich nicht abschließend beantworten, aber im Allgemeinen dauert es mehrere Wochen, bis ein Defizit ausgeglichen ist.
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