Ursachen für Blähungen im Bauch – wie lässt sich das verhindern?

Gurgeln, Schwappen und "Grollen" im Bauch sind Geräusche, die entstehen, wenn Gase und flüssiger Inhalt durch den Magen und den Darm wandern. In der Medizin werden sie als Darmgeräusche bezeichnet, besonders laute Geräusche auch als Borborigmen. Bereits 1896 begann man mit der Untersuchung der Bewegungen des Verdauungstrakts mittels Röntgenstrahlen, wodurch man die Peristaltik, also die für das Durchmischen und den Transport des Verdauungstraktinhalts verantwortlichen Kontraktionen, genauer erforschen konnte.

1. Blubbern und Darmbeschwerden
2. Verhindern von Blubbern
3. FAQ – Häufig gestellte Fragen

Blubbern und Darmbeschwerden

Das Blubbern an sich ist meist physiologischer Natur und deutet nicht auf eine Erkrankung hin. Der Darm ist nämlich kein unbewegliches "Rohr", sondern seine Muskeln ziehen sich regelmäßig zusammen und entspannen sich wieder, wodurch die Nahrung mit den Verdauungssäften vermischt und der Darminhalt weitergeleitet wird. Das Geräusch wird vor allem dann hörbar, wenn sich gleichzeitig Flüssigkeit und Gas im Verdauungstrakt befinden. Ein Teil des Gases kann beim Schlucken von Luft in den Verdauungstrakt gelangen. Seine Menge kann durch schnelles Essen und Trinken, Gespräche während des Essens, Kaugummikauen, das Lutschen von harten Bonbons, das Trinken durch einen Strohhalm sowie kohlensäurehaltige Getränke erhöht werden.

Das Blubbern kann nach einer Mahlzeit auftreten, wenn sich die Aktivität von Magen und Darm verändert, aber auch auf nüchternen Magen. Zwischen den Mahlzeiten finden im Magen und im Dünndarm zyklische Kontraktionsserien statt, die als wandernder motorischer Komplex (Migrating Motor Complex, MMC) bezeichnet werden. Dies ist ein natürlicher Bestandteil der Funktion des Verdauungstrakts in den Zeiten ohne Nahrungsaufnahme, weshalb das charakteristische "Hungergrummeln" nicht unbedingt auf eine Anomalie hindeuten muss.

Manchmal wird das Geräusch als einzelnes Knurren wahrgenommen, ein anderes Mal als längeres Gurgeln oder als eine Reihe von Geräuschen, die sich über den Bauch ausbreiten. Anhand der Lautstärke allein lässt sich nicht beurteilen, ob die Verdauung normal verläuft. Von größerer Bedeutung ist das Vorliegen zusätzlicher Beschwerden. Ein zeitweiliges Gurgeln ohne Schmerzen, Durchfall, Erbrechen oder ausgeprägte Blähungen fällt in der Regel in den Bereich der normalen Aktivität des Verdauungstrakts. Solche Symptome können unter anderem bei einer Unverträglichkeit bestimmter Zucker, beim Reizdarmsyndrom, bei Zöliakie oder bei Infektionen des Verdauungstrakts auftreten.

Begriffe im Zusammenhang mit Blubbern im Bauch

Verhindern von Blubbern

Es ist nicht notwendig, Bauchgeräusche vollständig zu unterbinden, da sie Teil der normalen Funktion des Verdauungstrakts sind. Wenn sie außergewöhnlich häufig auftreten oder störend sind, kann man damit beginnen, Faktoren zu reduzieren, die die Menge der verschluckten Luft erhöhen: langsamer essen, gründlicher kauen, nicht durch einen Strohhalm trinken, kohlensäurehaltige Getränke einschränken und häufiges Kaugummikauen vermeiden. Bei wiederkehrenden Beschwerden ist es zudem hilfreich, den Zusammenhang zwischen den Mahlzeiten und den Symptomen zu beobachten. Ein kurzes Tagebuch, in dem die verzehrten Lebensmittel, deren Menge und die anschließend auftretenden Beschwerden festgehalten werden, ermöglicht es, ein wiederkehrendes Muster zu erkennen, ohne umfassende und unnötige Ernährungsumstellungen vornehmen zu müssen.

Wenn Blähungen eindeutig nach dem Verzehr bestimmter Kohlenhydrate auftreten, kann deren Menge an die individuelle Verträglichkeit angepasst werden. Bei Verdacht auf eine Laktoseintoleranz müssen nicht automatisch alle Milchprodukte weggelassen werden: Die verträgliche Laktosemenge ist von Person zu Person unterschiedlich, und die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat darauf hingewiesen, dass die meisten Menschen mit einer gestörten Laktoseverdauung eine Einzeldosis von einigen Gramm ohne Symptome oder nur mit leichten Symptomen verträgt, obwohl sich keine für alle geeignete Dosis festlegen lässt.

Bei wiederkehrenden Symptomen ist es nicht ratsam, eigenmächtig eine strenge glutenfreie Diät zu beginnen oder große Produktgruppen langfristig aus dem Speiseplan zu streichen. Eine Diät mit eingeschränkter Zufuhr von fermentierbaren Oligo-, Di- und Monosacchariden sowie Polyolen (FODMAP) kann bestimmte Beschwerden bei Menschen mit Reizdarmsyndrom, darunter Blähungen, lindern, ist jedoch keine Allheilmittel-Diät gegen Darmgeräusche und sollte nicht zu unnötigen, dauerhaften Ernährungseinschränkungen führen. Anhaltendes Blubbern in Verbindung mit starken oder zunehmenden Schmerzen, lang anhaltendem Durchfall oder Verstopfung, Erbrechen, Blut im Stuhl oder unerklärlichem Gewichtsverlust erfordert die Abklärung einer medizinischen Ursache.

"Das Blubbern im Bauch deutet meist nicht auf ein gesundheitliches Problem hin – es ist eine natürliche Begleiterscheinung der Bewegung von Gasen und Flüssigkeiten während der Arbeit von Magen und Darm. Diagnostische Bedeutung haben vor allem zusätzliche Symptome und nicht die Lautstärke der Geräusche an sich." Anna Zięba – Ernährungsberaterin

FAQ – Häufig gestellte Fragen

Ist es normal, wenn es im Bauch gluckert?

Ja. Gelegentliches Gluckern, Knurren und Blubbern ist eine natürliche Folge der Tätigkeit des Verdauungstrakts. Die Geräusche entstehen unter anderem, wenn Gase und flüssiger Inhalt durch den Magen und den Darm transportiert werden.

Warum gurgelt es nach dem Essen im Bauch?

Nach einer Mahlzeit erhöht sich die Aktivität des Verdauungstrakts. Die Nahrung wird mit Verdauungssäften vermischt und weitergeleitet, wobei die im Darm vorhandenen Gase charakteristische Geräusche verursachen können. Bestimmte Lebensmittel können die Darmgärung zusätzlich verstärken.

Warum knurrt der Bauch vor Hunger?

In Zeiten ohne Nahrungsaufnahme treten im Magen und im Dünndarm zyklische Kontraktionen auf, die als wandernder mioelektrischer Komplex bezeichnet werden. Ihr Auftreten kann das charakteristische "Knurren vor Hunger" verursachen und ist Teil der physiologischen Funktion des Verdauungstrakts.

Wie lässt sich das Blubbern im Bauch schnell lindern?

Wenn die Ursache im übermäßigen Schlucken von Luft liegt, kann es hilfreich sein, langsamer zu essen, gründlich zu kauen, auf kohlensäurehaltige Getränke, Kaugummi und das Trinken mit einem Strohhalm zu verzichten. Bei wiederkehrenden Beschwerden lohnt es sich zu beobachten, nach dem Verzehr welcher Lebensmittel sich das Problem verschlimmert.

Kann das Blubbern durch eine Nahrungsmittelunverträglichkeit verursacht werden?

Möglich, aber das Blubbern allein reicht nicht aus, um eine Unverträglichkeit zu erkennen. Bei einer Laktoseintoleranz können beispielsweise zusätzlich Blähungen, übermäßige Gasbildung, Bauchschmerzen oder Durchfall nach dem Verzehr laktosehaltiger Lebensmittel auftreten.

Kann Stress ein Völlegefühl im Darm verursachen?

Ja. Das Nervensystem beeinflusst die Motilität des Verdauungstrakts, weshalb Stress und starke Emotionen bei manchen Menschen die Darmfunktion verändern und das Gefühl von Völlegefühl, Krämpfen oder anderen Bauchbeschwerden verstärken können.

Hilft eine FODMAP-arme Ernährung bei Darmgeräuschen?

Sie kann manchen Menschen mit Reizdarmsyndrom helfen, insbesondere wenn die Darmgeräusche mit Blähungen, Gasbildung und Schmerzen einhergehen. Sie ist jedoch kein Allheilmittel gegen Darmgeräusche, und man sollte nicht unnötigerweise viele Lebensmittelgruppen langfristig aus der Ernährung streichen.

Wann sollte man sich wegen des Gurgelns im Bauch Sorgen machen?

Eine ärztliche Beratung ist vor allem dann erforderlich, wenn das anhaltende Gurgeln mit starken oder zunehmenden Schmerzen, lang anhaltendem Durchfall oder Verstopfung, Erbrechen, Blut im Stuhl, Fieber oder unerklärlichem Gewichtsverlust einhergeht.

Quellen:

• Hasler W. L. (2006). Gas and Bloating. Gastroenterology & hepatology, 2(9), 654–662.
• Deng, Y., Misselwitz, B., Dai, N., & Fox, M. (2015). Lactose Intolerance in Adults: Biological Mechanism and Dietary Management. Nutrients, 7(9), 8020–8035. https://doi.org/10.3390/nu7095380
• Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., & Muir, J. G. (2014). A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 146(1), 67–75.e5. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2013.09.046