Rezept für über Nacht eingeweichten Haferbrei mit Quark und Kokos

Diese Overnight Oats vereinen eine cremige Konsistenz, dezente Süße und den Genuss eines Desserts im Glas. Der Quark macht sie schön dickflüssig und sättigend, Kokos sorgt für einen angenehm exotischen Geschmack und die Himbeerschicht rundet alles mit fruchtiger Frische ab. Ideal für alle, die ein Frühstück mögen, das an ein Dessert erinnert und sich trotzdem schnell und einfach zubereiten lässt.

1. Cremige Basis und geschmackliche Kontraste
2. Warum lohnt sich die Zubereitung?
3. Zutaten
4. Zubereitung
5. Warum sollten Sie sie zubereiten?

Cremige Basis und geschmackliche Kontraste

Die pürierte Mischung aus Haferflocken, Quark, Joghurt und Kokosmilch wird zu einer glatten, samtigen Creme, die nach einigen Stunden im Kühlschrank gut ihre Form behält. Die Himbeeren bringen eine leicht säuerliche Note mit, während die Schokocreme mit Kokos für einen intensiveren Dessertgeschmack sorgt. Die einzelnen Schichten sehen schön aus und schmecken zusammen noch besser.

Warum lohnt sich die Zubereitung?

Diese Overnight Oats eignen sich sowohl als vorbereitetes Frühstück als auch als leichtes Dessert für später. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Nach einer Nacht im Kühlschrank können Sie das Glas mitnehmen oder die Hafermahlzeit in Ruhe zu Hause genießen. Eine gute Wahl, wenn Sie morgens etwas Cremiges essen möchten, ohne kochen zu müssen.

Zutaten

Für die Haferbasis

• 40 g Haferflocken
• 100 ml Milch, vorzugsweise Kokosmilch
• 50 g Joghurt, vorzugsweise Kokosjoghurt
• 110 g Magerquark
• 15 g Kokosraspeln

Für das Topping

• 80 g tiefgekühlte Himbeeren
• 10 g Schokocreme, zum Beispiel Nutlove Chocolatte Flavour with Coconut Flakes
• Kokosraspeln zum Garnieren

Zubereitung

Alle Zutaten für die Haferbasis in eine Schüssel oder einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Falls Sie keinen Mixer haben, können Sie alles gründlich von Hand verrühren. Die Haferflocken bleiben dann etwas deutlicher spürbar.

Die Mischung in ein Glas oder einen Behälter füllen. Die aufgetauten Himbeeren und die Schokocreme daraufgeben. Die Creme vorsichtig auf der Oberfläche verstreichen und nach Belieben mit Kokosraspeln bestreuen.

Die Overnight Oats mindestens eine Stunde, am besten aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Danach sind sie servierfertig – cremig, gekühlt und mit klar erkennbaren Schichten.

Warum sollten Sie sie zubereiten?

Sie können die Overnight Oats als Frühstück vorbereiten oder später als leichtes Dessert genießen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und nach einer Nacht im Kühlschrank ist das Glas bereit zum Mitnehmen oder für ein gemütliches Frühstück zu Hause. Perfekt, wenn Sie etwas Cremiges möchten, ohne morgens am Herd zu stehen.