Manganmangel – Symptome und Auswirkungen auf den Körper
Ein Manganmangel tritt beim Menschen sehr selten auf, da dieses Element in vielen täglich verzehrten Lebensmitteln enthalten ist. Es wurde auch kein eindeutig definiertes Symptomkomplex beschrieben, anhand dessen sich ein Mangel allein anhand der Beschwerden zuverlässig erkennen ließe. Die meisten Daten stammen aus kleinen Studien am Menschen, Beobachtungen bei sehr geringer Zufuhr und Tierversuchen.
In den wenigen Studien am Menschen wurde ein möglicher Zusammenhang zwischen einer unzureichenden Manganversorgung und Hautveränderungen, Störungen der Haarpigmentierung sowie Anomalien im Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beschrieben. Auch Auswirkungen auf die Knochenmineralisierung und das Wachstum von Kindern wurden in Betracht gezogen. Es handelt sich hierbei jedoch um Beobachtungen von ungewissem diagnostischem Wert. Die Beurteilung der Manganversorgung des Körpers ist schwierig. Die Mangan-Konzentration im Serum oder Vollblut spiegelt die übliche Zufuhr nicht zuverlässig wider, weshalb diese Messungen nicht als routinemäßige Vorsorgeuntersuchung auf einen Mangel dienen.
Manganüberladung – Symptome, Ursachen und gesundheitliche Auswirkungen
Eine übermäßige Exposition gegenüber Mangan kann zu einer Anreicherung des Elements im Körper und zu Schädigungen des Nervensystems führen. Am besten dokumentiert sind Vergiftungsfälle durch chronisches Einatmen von manganhaltigem Staub oder Rauch, unter anderem beim Schweißen und bei der Arbeit im Bergbau. Es wurden auch Fälle beschrieben, bei denen die Exposition durch Trinkwasser mit einer sehr hohen Konzentration dieses Elements verursacht wurde. Vergiftungen infolge des Verzehrs einer typischen, abwechslungsreichen Ernährung sind nicht gut dokumentiert. In einer Bewertung aus dem Jahr 2023 gab die EFSA 8 mg pro Tag als für Erwachsene als sicher geltende Aufnahmemenge an, wobei Mangan aus Lebensmitteln, Wasser und Nahrungsergänzungsmitteln berücksichtigt wurde.
Zu den Symptomen einer langfristigen übermäßigen Exposition können Konzentrations- und Gedächtnisstörungen, Stimmungsschwankungen, Reizbarkeit, verlangsamte Bewegungen, Zittern, Muskelsteifheit sowie Probleme beim Gehen und mit dem Gleichgewicht gehören. In fortgeschrittenen Fällen können Bewegungsstörungen auftreten, die an die Parkinson-Krankheit erinnern, jedoch eine andere Ursache haben. Besonders anfällig für eine Anreicherung von Mangan sind Menschen mit chronischen Lebererkrankungen. Eisenmangel kann die Aufnahme von Mangan zusätzlich verstärken.
Mangan wird vom Körper für einen normalen Energiestoffwechsel, den Erhalt gesunder Knochen und den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress benötigt. Gute Quellen dafür sind Vollkornprodukte, Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte. Ein Manganmangel tritt sehr selten auf, weshalb bei einer abwechslungsreichen Ernährung in der Regel keine zusätzliche Nahrungsergänzung erforderlich ist.
FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Mangan
Wozu dient Mangan und welche Funktionen erfüllt es im Körper?
Mangan ist am Nährstoffstoffwechsel beteiligt, trägt zur Erhaltung gesunder Knochen und zum normalen Aufbau von Bindegewebe bei. Es ist außerdem Bestandteil eines Enzyms, das die Zellen vor oxidativem Stress schützt.
In welchen Lebensmitteln ist am meisten Mangan enthalten?
Gute Manganquellen sind Nüsse, Samen, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte. Besonders viel Mangan enthalten Macadamia-, Pinien- und Haselnüsse sowie Chiasamen. Mangan kommt auch in Haferflocken, braunem Reis und Tee vor.
Wie viel Mangan benötigt der Mensch täglich?
Laut EFSA beträgt die ausreichende Manganzufuhr für Erwachsene 3 mg pro Tag. Dabei handelt es sich um einen Richtwert und nicht um die Dosis eines Nahrungsergänzungsmittels, die täglich eingenommen werden sollte.
Was sind die Symptome eines Manganmangels?
Ein Manganmangel ist sehr selten, und es gibt keine eindeutigen Symptome, anhand derer er erkannt werden kann. In wenigen Studien wurden Hautveränderungen, Störungen der Haarpigmentierung und Stoffwechselstörungen beschrieben, doch diese Symptome treten nicht ausschließlich bei einem Manganmangel auf.
Kann ein Manganmangel zu Knochenproblemen führen?
Mangan ist an Prozessen beteiligt, die für den Erhalt gesunder Knochen und den Aufbau von Bindegewebe wichtig sind. Das bedeutet jedoch nicht, dass Knochen- oder Gelenkschmerzen auf einen Manganmangel hindeuten. Solche Beschwerden können viele andere Ursachen haben.
Kann man Mangan über die Nahrung überdosieren?
Eine Überdosierung von Mangan bei einer normalen, abwechslungsreichen Ernährung ist unwahrscheinlich. Von größerer Bedeutung können eine übermäßige berufliche Exposition, verunreinigtes Trinkwasser oder die unbegründete Einnahme von manganhaltigen Präparaten sein.
Welche Menge an Mangan ist unbedenklich?
Die EFSA hat in ihrer Bewertung aus dem Jahr 2023 8 mg pro Tag als für Erwachsene unbedenkliche Aufnahmemenge festgelegt. Diese bezieht sich auf die Gesamtmenge an Mangan aus Lebensmitteln, Wasser und Nahrungsergänzungsmitteln und nicht auf die empfohlene Tagesdosis.
Sind Mangan und Magnesium dasselbe Element?
Nein. Mangan und Magnesium sind zwei verschiedene Mineralstoffe. Mangan ist ein Spurenelement, das nur in geringen Mengen benötigt wird, während Magnesium ein Makroelement ist, von dem der Körper deutlich mehr benötigt.
Wer sollte besonders auf einen Manganüberschuss achten?
Personen mit chronischen Lebererkrankungen sollten besondere Vorsicht walten lassen, da sie möglicherweise Schwierigkeiten haben, überschüssiges Mangan auszuscheiden. Auch ein Eisenmangel spielt eine Rolle, da er die Aufnahme dieses Elements erhöhen kann. In solchen Fällen sollten Nahrungsergänzungsmittel mit Mangan nicht ohne Rücksprache mit einem Facharzt eingenommen werden.
Quellen:
- Erikson, K. M., & Aschner, M. (2019). Manganese: Its Role in Disease and Health. Metal ions in life sciences, 19, /books/9783110527872/9783110527872-016/9783110527872-016.xml. https://doi.org/10.1515/9783110527872-016
- Kippler, M., & Oskarsson, A. (2024). Manganese - a scoping review for Nordic Nutrition Recommendations 2023. Food & nutrition research, 68, 10.29219/fnr.v68.10367. https://doi.org/10.29219/fnr.v68.10367
- Magro, G., Laterza, V., Tosto, F., & Torrente, A. (2025). Manganese Neurotoxicity: A Comprehensive Review of Pathophysiology and Inherited and Acquired Disorders. Journal of xenobiotics, 15(2), 54. https://doi.org/10.3390/jox15020054