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ALLNUTRITION Coconut Oil ist ein hochwertiges raffiniertes Kokosöl. Kokosöl ist ein 100% natürliches Produkt. Perfekt für die Küche, kann es anstelle von traditionellem Rapsöl zum Braten und Backen verwendet werden. Es kann auch als Ersatz für Butterschmalz dienen.
ALLNUTRITION Coconut Oil ist ein Öl, das häufig zum Braten verwendet wird. Die Raffination ist ein sehr komplexer Prozess, der bei hohen Temperaturen und mit Hilfe von Chemikalien – meist Hexan – durchgeführt wird. Während der Raffination (Reinigung) werden Tocopherole, Polyphenolverbindungen und Sterole teilweise entfernt.
Qualitativ ist es minderwertiger als unraffiniertes Öl, doch sein großer Vorteil ist die Vielseitigkeit. Es kann sowohl in „rohen“ Gerichten, z. B. in Salaten zur Aufnahme fettlöslicher Vitamine (Vit. A, D, E, K), als auch zum Braten, Backen oder Grillen verwendet werden. Es kann lange Zeit bei Raumtemperatur gelagert werden, ohne ranzig zu werden.
Kokosöl eignet sich zum Braten, Kochen und für kosmetische Anwendungen.
Trocken und dunkel lagern.
Herkunftsland der Kokosnuss: Philippinen.
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